Синьян Маоцзянь (信阳毛尖, xìnyáng máojiān) — один из десяти традиционных знаменитых чаёв Китая, из города Синьян в провинции Хэнань, самого северного из крупных чаепроизводящих регионов страны. Лист плотно скручен в тонкие, покрытые ворсом иголочки («маоцзянь» буквально означает «пушистый кончик»). Аромат свежий, слегка каштановый; вкус насыщенный, с приятной терпкостью и долгим послевкусием.
Собирают вручную.
Заваривайте водой 80–85°C, в гайвани или стеклянном стакане, 3 г на 150 мл.
Отзывы
Отзывов пока нет.