Хуншуй Улун (红水乌龙, hóngshuǐ wūlóng), «улун красной воды», — тайваньский улун традиционного тёмного стиля обработки: сильная ферментация и многократная прожарка на углях, стиль, которым исторически делали тайваньские улуны, прежде чем вкусы сместились в сторону более лёгких, светлых версий. Настой густой, янтарно-красный; вкус медово-сладкий с оттенком печёного яблока и чернослива, во вкусе есть глубина, роднящая его с чёрным чаем, при сохранении лёгкой улунной текстуры.
Лист собирают машиной.
Заваривайте водой 90–95°C, в гайвани, 5 г на 150 мл.
Отзывы
Отзывов пока нет.