Жоу Гуй (肉桂, ròuguì), «корица», — один из четырёх классических скальных улунов гор Уи, получивший название за пряный, коричный оттенок аромата, который проявляется благодаря интенсивной прожарке на углях. Вкус плотный, пряный, с минеральной «скальной» нотой (яньюнь, 岩韵), характерной для чая с этого терруара.
Лист собирают вручную.
Заваривайте водой 95–100°C, в гайвани, 5–7 г на 100–150 мл.
Отзывы
Отзывов пока нет.