Мэнку Бай Ча (勐库白茶)

Мэнку Бай Ча (勐库白茶, měngkù báichá) — белый чай из старых чайных деревьев округа Мэнку в Линьцане, провинция Юньнань (регион больше известен пуэром, но с тех же старых деревьев делают и белый чай). Лист собирают вручную и обрабатывают по минимуму — лёгкая обработка и сушка на солнце, вкус получается сладкий, плотный, ароматный.

Заваривайте водой 85–90°C, в гайвани, 4–5 г на 200 мл — чай хорошо переносит и долгое хранение, постепенно раскрываясь глубже.