Гун Мэй (贡眉, gòng méi), «Чай для подношения», — исторически один из грейдов белого чая, который отправляли к императорскому двору; по качеству стоит между Белым пионом и Шоу Мэй. Делается из листа узколистного куста «Цайча», а не из более крупнолистовых сортов — это даёт плотный, концентрированный вкус на своём грейде белого чая. Аромат сенной, с лёгкой цветочностью; вкус мягкий, слегка сладковатый.
Лист собирают машиной — стандартная товарная градация.
Заваривайте водой 90–95°C, в гайвани, 5 г на 200 мл.
Отзывы
Отзывов пока нет.